Diyarbakırlı kadınlar İstanbul'da aşçılık eğitimi aldı
Türk Kızılay'ın 'İyilikle Pişen Hayatlar' projesi kapsamında Diyarbakır'dan gelen 20 kadın, İstanbul'da ünlü şeflerle iki günlük aşçılık atölyesine katıldı. Program, depremzedelerin mesleki becerilerini geliştirmeyi ve istihdama katılımını desteklemeyi hedefliyor.
Türk Kızılay, deprem felaketinden etkilenen Diyarbakırlı kadınların mesleki yetkinliklerini artırmak ve iş gücüne katılımlarını teşvik etmek amacıyla düzenlediği 'İyilikle Pişen Hayatlar' aşçılık atölyelerinin 12'ncisini İstanbul'da hayata geçirdi. Projenin bu etabı, kadınların aşçılık alanında yeni yetenekler kazanmasına ve ekonomik hayatta daha aktif rol almasına odaklanıyor.
Diyarbakır Söz'de yayınlanan habere göre, atölye çalışmaları Türk Kızılay Bağcılar Aşevi'nde gerçekleştirildi. Program süresince katılımcılar, ünlü şef Ömür Akkor ile şefler Araz Aknam, Claudio Chinali ve Sergen Özen'in rehberliğinde iki gün boyunca eğitim aldı. Diyarbakır'dan İstanbul'a gelen 20 kadın, sürecin sonunda şeflerden sertifikalarını alarak eğitimlerini tamamladı.
Türk Kızılay Genel Başkan Yardımcısı Emre Koç, projenin kadınları sosyo-ekonomik açıdan güçlendirmeyi amaçladığını vurguladı. Koç, "Afetlerin ardından şehirlerimizi yeniden ayağa kaldırırken insanlarımızın sosyal ve ekonomik açıdan güçlenmesini de önemsiyoruz. Bugün 12'nci atölyemizde Diyarbakır'dan gelen 20 kadınımızla buluşmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Aramızda deprem döneminde aşevlerimizde görev alarak afetzede vatandaşlarımıza yemek hazırlayan kadınlarımız dahi var. Bu bizim için ayrıca kıymetli. Biz burada yemekle birlikte iyilik de pişiriyor, bu iyiliğin daha fazla insana ulaşması için çalışıyoruz" dedi.
Şef Ömür Akkor ise eğitimlerin kadınların profesyonel hayata hazırlanmasındaki rolüne dikkat çekti. Akkor, "Bu eğitimlerle katılımcılar mutfaktaki becerilerini geliştirerek profesyonel hayata hazırlanıyor, edindikleri bilgi ve deneyimlerle yeni iş fırsatlarına ulaşabiliyor. Program, farklı mutfak kültürlerinin buluşmasına da imkan sağlıyor. Deprem döneminde birlikte çalışmanın ve dayanışmanın ne kadar güçlü bağlar oluşturduğunu yakından deneyimledim. O günlerde yan yana çalıştığımız insanları unutmamız mümkün değil. Bu atölyelerde de aynı dayanışma ruhunu yaşatıyoruz. Böyle anlamlı bir projenin parçası olmaktan büyük onur duyuyorum" ifadelerini kullandı.
TürkAta Haber Ajansı
Diyarbakır Gündemi